Tee Anbaugebiete
Tee ist ein heißes Aufgussgetränk, welches aus den unterschiedlichen Pflanzenteilen der Teepflanze zubereitet wird. Die Teesorten in Europa sind nach ihren bekannten Sorten nach Anbaugebieten benannt, hierzu zählen u.a. Assam, Ceylon und Darjeeling.
1. Assam Tee - Indien
Der Assam Tee wird im Nordosten von Indien auf einer Hochebene in 1000 m ü.M. zu beiden Seiten des Bramaputra Stromes bei tropischen Klima angebaut. Der Assam Tee ist ein kräftiger und würziger Tee, welcher auf ca. 2000 Plantagen wächst.
2. Darjeeling Tee - Indien
Der Darjeeling Tee wird im Norden von Indien an den Südhängen des Himalaya Gebirges in Teegärten bis über 2000 m ü.M. angebaut. Der Darjeeling Tee hat ein blumig gehaltvolles Aroma.
3. Sikkim - Dooars- Nilgri- Indien
Die Teebauangebiete von Sikkim liegen im Nordosten und in den Gebirgsketten im Südwesten von Indien im Himalaya Gebirge. Der Sikkim Tee hat ein ähnliches Aroma wie der Darjeeling Tee, aber etwas stärker ausgeprägt. Die Teeanbaugebiete von dem Dooars Tee befinden sich am Fuße des Himalaya Gebirges, der Tee hat einen leicht würzigen Charakter. Weitere bedeutende Teegebiete des Nilgiri- Hills Tees liegen im Südwesten von Indien in Höhenlagen von 200 bis über 2500 m ü.M.. Der Tee ist im Geschmack und in der Farbe dem Ceylon Tee ähnlich.
4. Grüner Tee, schwarzer Tee, Oolong Tee, weißer Tee, Pu- erh Tee - China
In China wird seit über 4000 Jahren in den mittleren und südlichen Provinzen Tee angebaut, zu den bekannten Sorten gehören Schwarzer Tee, Grüner Tee, Oolong Tee, Weißer Tee, Pu- Erh Tee und aromatisierter Tee. Der schwarze Tee in China weist eine milde Würze und relativ wenig Gerbsäure auf.
5. Senoha Tee - Japan
In Japan wird seit über 1000 Jahren Tee angebaut, zu den Anbausorten gehört der Senoha Tee mit einem frischen Aroma, etwas grasig und mit einem Hauch von Süße.
6. Oolong Tee, Grüner Tee, Formosa Tee- Taiwan
In Taiwan wird seit über 300 Jahren Oolong Tee, Grüner Tee und Formosa Tee angebaut.
7. Jade Oolong, Grüner Tee und Jasmin Tee - Vietnam
Der Tee wird in Vietnam in Südvietnam und Nordvietnam angebaut, der Tee hat ein angenehm mildes Aroma.
8. Ostfrisiesche Mischungen - Indonesien
Auf Java, Sumatra und Malaysia werden ganzjährig Teesorten mit kräftigen Charakter produziert, welche überwiegend für die Herstellung von Teemischungen verwendet werden.
9. CTC- Broken- Tee - Afrika
In Afrika werden in verschiedenen Staaten wie in Burundi, Kamerun, Kenia, Malawi, Ruanda, Uganda, Zaire und Zimbabwe CTC- Broken Tee und fruchtig spritziger Ceylon Tee angebaut.
Weitere Anbaugebiete für Tee liegen in Bhutan, Bangladesh, Grusinien, Madagaskar, Mauritius, Seychellen, Papua Neuguinea, Australien, Türkei und Iran.
